残暑に負けない！スタミナ満点レバニラ炒め
このレシピの生い立ち
お惣菜だと少ない量で高いので自分で作っちゃいました♡
材料
- 豚レバー 400ｇ
- キャベツ 1/4個
- 玉ねぎ １個
- ニラ お好みで
- 人参 お好みで
- ♡醤油 ひとまわし
- ♡みりん ひとまわし
- ♡酒 ひとまわし
- ♡にんにく チューブで2cmくらい
- ♡しょうが チューブで2cmくらい
- ♡水 少し
- 片栗粉 お好みで
作り方
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1
豚レバーはよく水で洗って血抜きする。
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2
♡をポリ袋に入れて豚レバーも入れ、１時間以上冷蔵庫で寝かせる。
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3
野菜類を炒める。
寝かせた豚レバーをたれごと炒めて豚レバーに火が通ったら片栗粉を入れてとろみがついたら野菜と混ぜる。
コツ・ポイント
ちゃんと豚レバーを寝かせないと臭みが残ります。
