超簡単ジャガイモのクリームコロッケ

とてもクリーミーで美味しいです。具材にコーンやカニなど混ぜればレパートリーが増えると思います。このレシピの生い立ち色々とコロッケを作り、コレが一番です。

1. ジャガイモ（中） 7個
2. 玉ねぎ 1個
3. クリームシチューの素（固形） 2欠片
4. バター又はマーガリン 適量
5. 牛乳 250cc
6. パン粉 適量
7. 黄身 適量
8. 小麦粉 適量

1. 1

   ジャガイモは皮を剥いてレンジで7分温める。玉ねぎはみじん切りにする。固形シチューの素をスライスしておく。

   • 
2. 2

   フライパンにバター又はマーガリンを入れ中火で玉ねぎのみじん切りを炒める。

3. 3

   玉ねぎにがしんなりしてきたら牛乳を少しずつ入れて混ぜる。

4. 4

   スライスしたシチューの素を少しずつ入れてとろみが出るまで混ぜる。

5. 5

   レンジにかけたジャガイモをフードプロセッサーで粘りが出るまで混ぜる。

6. 6

   ジャガイモとフライパンの具材を混ぜてトレイに平たくして冷蔵庫で冷ます。

7. 7

   冷やしたコロッケの具材を適当な大きさに分ける。

8. 8

   小麦粉、卵黄、パン粉をつけて、油で揚げてできあがり。

コツ・ポイントジャガイモをフードプロセッサーで粘りが出るまで混ぜること。