トッピングにクリームチーズを♪子供も大人も皆パクパクてまり寿司！パーティ料理の一品にいかがですか？とても簡単にできます♪このレシピの生い立ち酸っぱいものが苦手な子供たちも、お寿司にすればパクパク食べます♪しかもこの優しいお酢は口当たり柔らか☆たくさん用意したつもりが、「もっとないの～？」の声に、びっくり！！
- ごはん お茶碗2杯くらい
- しそ 1枚
- ミツカン「やさしいお酢」 大さじ２
- 砂糖 大さじ１
- 塩 小さじ1/2
- クリームチーズ 18ｇ（6個入りの1個分）
- 青じその新芽 適量（飾り用としてあれば）
- スモークサーモン 4枚
作り方
-
1
お酢・砂糖・塩をよく混ぜてとかしておく。
-
2
１を温かいご飯に混ぜ、細切りにしたシソを混ぜ合わせる。
-
3
2の酢飯をボールのように丸めて、サーモンの一切れを3つ程度に切り分けて載せる。
-
4
クリームチーズ一個を12等分程度に切り分けて、上に載せる。飾りの青じその新芽を載せて出来上がり♪
コツ・ポイント酢飯を握る時、手にお酢または水をつけて丸めると手にくっつかなくてよいです。飾りの葉は、他の葉野菜・木の芽やハーブでも。普通の酢を使う場合、酢大さじ２・砂糖大さじ２・塩小さじ1を目安にしてください♪砂糖・塩はお好みで減らしてください。
