超簡単サーモンとイクラのパスタ

お店のメニューを我が家で再現!?
茹でて混ぜるだけの超簡単。
スモークサーモンとイクラの塩で味もOK
このレシピの生い立ち
パスタランチでいつも食べる「鮭とイクラのスパゲティ」メニューを家で再現してみました。
ミートソースしか知らなかった母のお気に入りになりました。

材料

  1. パスタ 人数分
  2. スモークサーモン 100g
  3. イクラ 50g
  4. 塩 適量
  5. オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かし、パスタを茹でる。

  2. 2

    スモークサーモンは1cmくらいに切る。

    サーモンもいくらも最後のトッピング用に少し置いておく。

  3. 3

    パスタがゆであがったら、フライパンにオリーブオイルをしき炒め、２を入れる。

    • 超簡単☆サーモンとイクラのパスタ作り方3写真
  4. 4

    味が薄いと感じたら、最後に塩をふりかける。

    盛りつけの最後に、残しておいた材料をのせる。

    • 超簡単☆サーモンとイクラのパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

麺は堅めに湯がいて、ゆであがったらすぐにフライパンで炒める。

サーモンもイクラも炒まり過ぎるのが気になるときは、材料を入れる前に火を止めて、余熱で混ぜ合わせるといいかもしれません。

Tags:

イクラ / オリーブオイル / スモークサーモン / パスタ / 塩

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