本格派メキシカンを食べる時には、これなしでは、食べれません。家にあるもので簡単に作れます。
このレシピの生い立ち
アメリカでサルサをスーパーで買ってばかりいました。味に当たり外れがありいまいち納得のいかないことが多かったので、自分で作ることにしたら、意外に簡単で、お金もセーブ出来ました。
材料
- トマト水煮缶 種が入ってなくて塩分が２００mgまで 一缶 トマトジュース入りでないもの
- ねぎ わけぎサイズ ２本
- にんにく 又はガーリックパウダー 小さじ１／２
- フレッシュのハラピーニョ 又はセラノペッパー 1本
- ライム １／２−１個
- 香草 パクチー 軽く２カップ
- 塩 小さじ１／2
作り方
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1
ミキサーにトマト水煮、ガーリックパウダー、ライム、パクチー、唐辛子（火であぶってちょっと表面を焦がしてから）をいれる。
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2
ミキサーで混ぜる。あまり、まぜあわせすぎないように、ぶつぶつした程度で完了。
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3
できあがり。
