お鍋ひとつでサッと作れる一品です。
このレシピの生い立ち
コールラビの食感とごま油の風味が楽しめるナムルにしました。
材料
- コールラビ 1／2個
- 間引き人参(人参) 3本(彩り程度の量)
- もやし 1袋
- 鶏がらスープの素 大さじ1
- すりごま 大さじ1
- 醤油 小さじ1
- ごま油 小さじ1
- 塩 ひとつまみ
作り方
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1
コールラビは、葉を取って少し厚めに皮を剥き、適当な大きさに切る。
人参もカットする。 -
2
熱湯に、洗ったもやし、コールラビ、人参を入れ 火を通す。
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3
ざるにあげて水気をしっかり切る。
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4
熱いうちに再び鍋に戻し、調味料で混ぜる。
コツ・ポイント
・コールラビの食感が楽しめるように、さっと茹でてください。
