キャベツのみで出来るちょっとした副菜。油も使わずヘルシーです！お酒のおつまみにも案外良いかも！？このレシピの生い立ちキャベツだけで、ご飯の進む副菜を作りたかった為。
- キャベツ 1/3玉
- にんにく（お好みでですが、あった方が美味しいです） 1片
- ★醤油（麺つゆ）※1 大さじ1〜2
- ★酒 大さじ2
- ★みりん 大さじ1
- ★顆粒だし 小さじ2
- とうがらし（一味、七味） お好みで
作り方
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1
キャベツはざく切りにする。にんにくはスライス。
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2
殻のフライパンにキャベツとにんにく、★の調味料を入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
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3
キャベツが少ししんなりしてきたら、蓋を外し、混ぜながら炒める。（弱火で汁気を少し飛ばすイメージで）※2
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4
全体的にしんなりしてきたら出来上がり。お好みで唐辛子を混ぜ、ピリ辛にすると美味しいです！
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5
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6
玉ねぎ入りもオススメです。
玉ねぎやシメジ、お肉などをプラスしてももちろん美味しいですよ！
コツ・ポイント※1 メーカーによって濃さが違うため（特に麺つゆ）、希釈濃度が高かったり、濃口醤油の場合は、大さじ1をオススメします。※2 味が薄い場合は調味料を足すより、3の過程の炒め煮具合で調整する感じをオススメします。
