バレンタインに♡
市販のタルト型で超簡単に♬
お好きなトッピングしてくださいね。
トッピングなしでもいいよ♡
このレシピの生い立ち
チョコだけだと苦手な人もいるからタルトにしました。手にもって食べやすいし。
以前オレンジ味の生チョコレート食べておいしかったから・・・
材料
- 製菓用チョコレート（クーベルチョコレート スイート） 100ｇ
- 生クリーム(乳脂肪分４７％) 50ｍｌ
- オレンジ味のリュキュール（コアントロー等） 大さじ１
- タルト型（小） 12個
- トッピング（好みで）
- クランチ 適量
- アラザン 適量
- 金粉 適量
作り方
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1
市販のタルト型バレンタインの時期には色々な形が売っています。
クーベルチョコレート スイートはそんなに甘くなくて美味。 -
2
鍋に生クリームを入れ弱火で加熱。沸騰直前に火を止め洋酒を入れ混ぜる。刻んだチョコレートを入れツヤが出るまでヘラで混ぜる。
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3
味見して好みで洋酒増加してもOK♬追加時混ぜてね
スプーンでタルト型に入れます。トッピングして冷蔵庫で冷やし固める。 -
4
バレンタインの時期は色々な種類のトッピング売っています。
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5
クランチをかけてからアザランかけてます。
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6
こちらは金粉振っています。豪華に見えますよ。
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7
ドーバー オレンジキュラソー : 100ml
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8
コアントロー :50ml
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9
グラン マルニエ コルドン ルージュ : 50ml
コツ・ポイント
生クリームとチョコレートの比率は１：２。
生クリームは沸騰させないでネ。乳脂肪分４７％がおすすめですが無ければ％低くてもOK。
洋酒なしだと普通の「生チョコタルト」になります。
好みのチョコレートでどうぞ。
生クリームは沸騰させないでネ。乳脂肪分４７％がおすすめですが無ければ％低くてもOK。
洋酒なしだと普通の「生チョコタルト」になります。
好みのチョコレートでどうぞ。
