アクアパッツアを５年振りに作って、レシピを更新‼️誰でも簡単に作れて、食卓が華やかになること間違いなし‼️このレシピの生い立ち可愛い娘達に、ご馳走しようと思い、５年振りに作った‼️感動してた‼️＼(^o^)／
- 真鯛の切り身 ２切れ
- あさり １パック
- プチトマト ７～８個
- イタリアンパセリ １袋
- バター 30g
- 水 100cc
- オリーブオイル 大さじ５
- 塩 ひとつまみ
- ブラックペッパー ひとつまみ
- 愛情 たっぷり
作り方
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1
プチトマトは半分に切り、あさりは砂抜きしておく‼️
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2
切り身には、塩胡椒を振り、５分程度経過したら、余分な水分をペーパータオルで拭き取る‼️
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3
フライパンに、大さじ３のオリーブオイルを敷き、にんにくを炒める‼️
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4
にんにくの香りが出てきたら、切り身の皮の面から焼き、皮に焦げ目がついたら、裏返す‼️
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5
切り身の裏目を焼き始めたら、プチトマト、あさり、水、バターをフライパンに投入‼️
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6
蓋をして、あさりが開くのを待つ‼️
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7
あさりが開いたら、お皿に盛り付け、大さじ１のオリーブオイルと、パセリを振りかけて完成‼️
コツ・ポイントキッチンペーパーを使って切り身を焼くと、焦げ付かなくていいよ‼️白ワインを少し加えると、さらに美味くなるよ‼️
