あっという間に、もう1品。
このレシピの生い立ち
行きつけの居酒屋さんのやみつきキューリが美味しくて、適当に再現してみると、中々美味しくできました♪
材料
- キューリ 2本
- 塩 小さじ1
- ゴマ油 大さじ2杯
- 味の素 少量
- 鷹の爪 お好みで
- 白ゴマ お好みで
作り方
-
1
キューリは軽く皮をむいて、
ザクッと乱切りにするか、
綿棒で叩いて、適当な大きさにする
今回は細めにカットしてみました -
2
キューリに塩をかけて、軽くもんでザルで水切りしておく
-
3
残りの材料とキューリとあえれば完成
コツ・ポイント
水分が多いと味付けが薄くなるので、キッチンペーパーで拭くなど、水切りをしっかりした方が美味しくなるよ。
沢山作る時は、ウェイパーを入れても美味しいよ。
沢山作る時は、ウェイパーを入れても美味しいよ。
