卵も乳製品も小麦粉も使ってません。
とても簡単ですが、かぼちゃ本来の甘みと、すりごまの香ばしさで美味しくいただけます♪
このレシピの生い立ち
卵、乳製品を使わずにハロウィンのお菓子が作れないかと思って作ってみました。
材料
- かぼちゃ ２分の１個
- てんさい糖（砂糖） 小さじ２～３
- すりごま 大さじ１～２
- オリーブオイル 少々
作り方
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1
かぼちゃは種とワタをとって、柔らかくなるまで蒸し器で蒸します。
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2
スプーンで皮と実を分け、別々のボウルに入れます。
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3
実の方に、てんさい糖を加え、つぶしながら混ぜます。
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4
皮の方に、すりごまを加え、つぶしながら混ぜます。
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5
タルト皿に薄くオリーブオイルを塗り、４を押しつけながら敷き詰めます。
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6
５の上に３を詰めます。
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7
１８０℃に余熱したオーブンで３０～４０分焼いて出来上がり。
コツ・ポイント
てんさい糖（砂糖）は、かぼちゃによって甘みが違うので、調整してくださいね。
