メキシカンの友達の家に行った時に、作っているのを横でメモりました。マイルドで酸味があって美味しい〜〜んだね！ほおずきって！
このレシピの生い立ち
メキシコ人の友達がランチに呼んでくれた時に、教えてもらいました。
材料
- トマティロ（緑のほおずき） １０個くらい
- タマネギ １個
- シラントロ 適量
- にんにく １かけ
- 塩 適量
- チキンブイヨン 適量
- アボカド ２個
- ハラペーニョチリ お好みの量
作り方
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1
トマティロは皮をむいて、洗ってミキサーに入れる。タマネギも半分に切って、シラントロ、ガーリック、ハラペーニョも洗ってミキサーに入れて、水少々（分量外）入れてスイッチオン！
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2
いい感じにチョップされたら、塩、チキンブイヨンで味を調えて出来上がり！お好みで、あらみじん切りにしたアボカドも加えるとマイルドになります。その時は種を捨てずに、一緒にサルサの中に入れておくと変色しません
コツ・ポイント
トルティーアチップスやポークスキンチップス、タコス特にカニータス（ポーク）にあうんだって。
