超簡単ほうれん草ピーナッツ粉の和えもの

ほうれん草を塩茹でして、粉末ピーナッツと白だし(麺つゆ)を加えただけ!お弁当にもオススメです。
このレシピの生い立ち
ほうれん草は、胡麻和えや生姜、鰹節で和えることが多かったのです。最近は、インゲンやブロッコリーをピーナッツ和えにすると美味しい事に気付いて、時々、これにします!簡単で美味しいですよ。粉末ピーナッツは便利です。

材料

  1. ほうれん草 130g
  2. 茹で用 塩 小さじ1/2
  3. 粉末ピーナッツ 大さじ1
  4. 白だしまたは麺つゆ 小さじ2

作り方

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    塩を加えた熱湯で、ほうれん草を1分半茹でる。

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    冷水を潜らせ、かたく絞る。根を落とし、3センチに切る。

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    粉末のピーナッツを使います。

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    ピーナッツと白だしを加える。

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    混ぜ合わせて完成!

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  6. 6

    ありがとうございます。

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コツ・ポイント

ほうれん草は塩茹でして、冷水で色止めします。たっぷりの粉末ピーナッツを加えるので、保水効果があります。白だしの液ダレが少ないので、お弁当にオススメです。醤油より白だしなので、まろやかです。麺つゆでも♪

Tags:

ほうれん草 / 白だしまたは麺つゆ / 粉末ピーナッツ / 茹で用 塩

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