超簡単ふっくらうなぎごはん

火を使わずに鰻がふっくら柔らかになります。薬味なしでも美味しいです（笑）1尾で家族満足！このレシピの生い立ちうなぎが大好きなのですが、家での温めが面倒！ご飯と一緒に食べるのだから炊飯器で一緒に温めてしまえ！今まで試した中で1番簡単！1番うなぎがふっくらしました。

1. うなぎの蒲焼 1尾
2. 米 2合
3. 大葉 5枚
4. すりごま 小さじ1
5. 山椒の実（佃煮か塩漬け）無くてもOK 小さじ1

1. 1

   米2合を炊きます。好みですが炊き上がりが柔らかく無い方が混ぜた時ベチャッとなりません。

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   うなぎの蒲焼をざく切り。蒲焼きは常温状態（冷凍のままや冷蔵庫から出したてでは無い方が良い）
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   大葉は細切り、すりごま。ごまは好みで炒りごまでも大丈夫。山椒の実の用意が難しい場合は食べる時に粉山椒を掛けるでもOK。
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   炊き立てのごはんにうなぎの蒲焼を入れて、手早く広げて蓋を閉める。
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   10分程経ったらうなぎだけ取り出す。写真でもふっくらしたのが分かりますか？
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   うなぎを取り出したご飯の上に用意した薬味を入れます。
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   薬味を良くまぜたらうなぎを炊飯器に戻してざっくり混ぜて出来上がり。味が足りない場合は付属のタレで調整して下さいね

コツ・ポイント炊飯器の前で待つくらいご飯の炊き上がりを逃さないことが大切です。取り敢えず鰻だけでも用意して炊飯器の前で炊き上がりを待つ（笑）1番のコツは鰻の安い時に買って冷凍しておくことかな？