カロリーを抑えてダイエットに最適！
とろりの食感でやさしい味！
鍋の残り物でできる簡単などんぶりです！
このレシピの生い立ち
体調がよくなくて、でも食べなきゃ！って時におもいつきました。
材料
- （一例です。鍋の残り物なんでもいいです！）
- はくさい 1/8個
- 豆腐（絹ごし） 1/2丁
- 鶏のささみ 1本
- しめじ 1/2株
- 人参 1/4本
- きぬさや 4枚
- 生姜 1/2かけ
- かつおだし 5g
- 塩 適宜
- 醤油 ほんの少し
- 片栗粉 大さじ1杯
作り方
-
1
●野菜はすべて一口大に切る
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2
●ささみは筋を取り除いてから一口大に切る
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3
●お鍋にカップ一杯の水とかつおだしの素と千切りの生姜を入れ、煮立たないうちから材料をすべて入れて蓋をする
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4
●蓋をして放っておくとこんな感じにクタクタになります
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5
●加減しながら塩を入れ、醤油を色付け程度に入れたあと、豆腐を入れる●水溶き片栗粉を入れてとろみをつける
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6
●かき混ぜてひと煮立ちさせる●コクがほしい人はここでごま油を入れてもいいです
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7
●どんぶりに盛ったごはんの上にかければできあがり
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8
●カロリー控えめでやさしい味っ！
コツ・ポイント
●薄味にしましたが、ゴマ油を入れたり醤油を多めに入れたりと調整可です
●ここでは絹ごしを使いましたが、豆腐の堅めな食感を生かしたければ水切りした木綿豆腐が◎
●鍋の残り物何でもいいです。作り方も鍋に入れて火にかけるだけ、と簡単！
●ここでは絹ごしを使いましたが、豆腐の堅めな食感を生かしたければ水切りした木綿豆腐が◎
●鍋の残り物何でもいいです。作り方も鍋に入れて火にかけるだけ、と簡単！
