焼きナス、天ぷら、煮物、蒸しなす、麻婆茄子に飽きたらこれ！
このレシピの生い立ち
知人から教わったなす料理。簡単だけどやみつきになる味です！
材料
- なす 好きなだけ
- ごま油 適量
- お好み焼きソース 適量
- マヨネーズ 適量
- かつおぶし 適量
- 青のり 適量
作り方
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1
フライパンにごま油を入れて熱し、なすを厚さ1センチの斜め切りにし、水にさらさずに両面焼く。
-
2
お皿に盛り、ソース(醤油でもさっぱりして美味しい)、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをかけて召し上がれ☆
コツ・ポイント
焼き色つけてから蓋をして軽く蒸し焼きにすると柔らかくジューシーに仕上がります♪
