フライパンで簡単料理！！
旬のあさりをたっぷり使ったスタミナ料理です。
このレシピの生い立ち
あさりが食べたかったので
材料
- あさり 適量
- トマト缶 1缶
- にんにく 1個
- ベーコン 1パック
- マッシュルーム 適量
- 塩胡椒 適量
- 醤油 適量
- コンソメパウダー 適量
- 白ワイン 適量
- イタリアンパセリ 適量
- パルメザンチーズ 適量
作り方
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1
オリーブオイルをしき、つぶしたにんにくを入れて香りがオリーブオイルに移るまで炒めていきます。
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2
にんにくの香りがオリーブオイルに移ったらベーコンを炒めていきます。塩胡椒で下味をつけて整えていきます。
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3
ベーコンにある程度、火が通ったらマッシュルームをいれて更に炒めていきます。
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4
マッシュルームに火が通ったら強火にして白ワインをいれます。アルコールが飛んだら香り付けに醤油を適量入れて絡めていきます。
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5
中火にしてトマト缶をいれ、塩胡椒、コンソメパウダーで味を整えていきます。
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6
蓋をして蒸していきます。あさりの蓋が開いたら弱火にしてイタリアンパセリを入れて絡めていきます。
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7
パルメザンチーズをかけて完成（≧∇≦）
コツ・ポイント
あさりはひらいたら弱火にしましょう。ぷりぷりの身が硬くなってしまいますのでー
