超簡単そばサラダ

いつものお蕎麦をサラダ風に☆野菜もたっぷりヘルシー☆
このレシピの生い立ち
飲み屋さんで食べたそばサラダを作ってみました☆

材料

  1. 蕎麦（茹でてあるものより、乾燥のほうがおいしい） １人分
  2. レタス ３枚
  3. もやし １００グラム
  4. かつおぶし 適宜
  5. ねぎ 適宜
  6. めんつゆ １人分

作り方

  1. 1

    そばを沸騰したお湯で表示の時間ゆでる。茹であがったらザルにあけ、冷水でしめ、水を切っておく。

  2. 2

    沸騰したお湯でもやしをゆでる。もやしの色が透明に変わってきたら、ザルにあける。（好みでゆで時間を調整してください）

  3. 3

    レタスは食べやすい大きさにちぎる。めんつゆは、掛け蕎麦の分量の水で薄める。

  4. 4

    お皿にそばを盛り付け、レタス、もやし、ねぎ、を盛ったら、めんつゆを回しかける。最後にかつおぶしをのせて、出来上がり☆

コツ・ポイント

かつおぶしを盛ってからめんつゆをかけると、かつおぶしがベチャッとしてしまうので、

最後にのせたほうが美味しそうに見えると思います。

好みでめんつゆに、ワサビを加えてもＯＫ。

家族からも好評でした～☆

Tags:

かつおぶし / ねぎ / めんつゆ / もやし / レタス / 蕎麦（茹でてあるものより、乾燥のほうがおいしい）

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