簡単なのに、すごく美味しいつゆが決めて！
うどんでも、そばでも、関東風雑煮にも出来ちゃう♪
このレシピの生い立ち
市販のそばつゆだけだと、なんか味気ないなぁと思い、自分好みの味に仕上げました♪
材料
- 水 500cc
- 昆布つゆ 70cc~80cc
- 酒 50cc
- だしの素（鰹だし） 5~6g
- 鶏肉もも肉 40g~50g
- 冷凍うどん 1袋
- 冷凍ほうれん草 適量
- ネギ 1/4本
- お餅 2切れ
作り方
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1
作り方はうどんの例でいきまーす。お蕎麦の場合はお蕎麦を茹でて、水でしめてから、つゆの中に入れてくださいね。
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2
お湯を500cc沸かします。そこに粉末のだしの素を5~6g入れます。
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3
1 に冷凍うどん1玉を入れ、昆布つゆを70cc~80cc入れます。さらに、お酒を50cc入れます。
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4
2 に唐揚げ用の鶏肉（もも肉 ）を2切れ刻んだものを入れ、ネギも追加します。ネギは斜めにスライスしたものを。
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5
ひと煮立ちしたら、冷凍ほうれん草を適量加えて、さらにひと煮立ちしたら出来上がりです。あとはお好みでお餅等を入れて下さい。
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6
蒲鉾や溶き卵等を足すと更に美味しくなります♪
コツ・ポイント
家にあるものを使って、ひと工夫するだけで、美味しいそばつゆが出来ます。鶏肉は脂身があった方が美味しいです。
