とにかく簡単につくってみました。写真はあまりもののじゃがいもも入ってますが、個人的にはめちゃくちゃあいます。このレシピの生い立ちしょうが焼きが食べたいってよく思うのでそんなときにすぐできるレシピにチャレンジしてみました。
- 豚肉（今回はばら肉）スライス 200ｇ
- 醤油…Ａ 60ｇ
- 砂糖…Ａ 30ｇ
- 水…Ａ 30ｇ
- おろししょうが（チューブでも可） こさじ１～２
- 玉ねぎ ４分の１個
作り方
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1
玉ねぎは少し厚めのスライスに切ります。
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2
Ａとおろししょうがをあわせます。
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3
鍋にサラダ油を少量入れて玉ねぎを少ししんなりするまで（1～2分）炒めます。
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4
3に豚肉を重ならないように入れ、色が変わったくらいで肉をひっくり返し2を半分くらい入れ強火で炒めます。。
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5
全体に味がからんだら味見して薄いようだったらたれを足してください。
コツ・ポイントもうひと手間かけれるならＡの水を50ｇ増やして、ニンニクのスライス５枚、鷹の爪輪切り5切くらいＡに入れ一回沸かしてしばらく置いておきます。それをたれに使うとより深い味わいになります。（ニンニクは一緒に炒めてもオッケーです）
