低糖質で、且つ食べ応えのある料理を食べたいと思い作りました。
このレシピの生い立ち
いつもはタレで絡めてしまうことが多いので、塩であっさり味に仕上げました。
材料
- 豚肉 300g
- トマト 2個
- しいたけ 1パック
- エリンギ（もしくはシメジ） 1パック
- 溶けるチーズ 適量
- 乾燥バジル 適量
- オリーブオイル 大3
- ニンニク（みじん切り） 2片
- ハーブソルト 適量
作り方
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1
トマトを1cmほどに輪切りにする。
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2
しいたけは軸を取る。
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3
豚肉の上にトマト、バジル、エリンギ、チーズの順に乗せ、肉を巻きつける。
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4
豚肉の上に、しいたけ、バジル、チーズの順に乗せ、肉を巻きつける。
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5
フライパンにオリーブオイルとニンニク（みじん切り）を熱し、両面を焼く。
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6
蓋をして5分蒸し焼きにし、仕上げにハーブ塩を軽く振り完成。
コツ・ポイント
今回は豚バラ肉で作りましたが、ロース肉を使うとヘルシーになります。
