ダイエット中でもヘルシー低糖質で濃厚なカフェごはん気分を味わえます☆
このレシピの生い立ち
濃厚だけどヘルシーなものが食べたかったので
材料
- しらたき 1袋
- 玉ねぎ 1/2個
- しめじ 1/3パック
- えのき 1/3パック
- エリンギ 1本
- 塩胡椒 適量
- ★無調整豆乳 50cc
- ★とろけるチーズ 1枚
- ★粉チーズ 適量
- 卵黄 1個
- ブラックペッパー 適量
作り方
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1
きのこ類は食べやすい大きさにほぐしておく
玉ねぎはスライスしておく -
2
強火に熱したフライパンで白滝をチリチリするまで乾煎りする(アク抜きが必要な場合は予め行ってください)
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3
2に1の具材と塩胡椒を加え具材がしんなりするまで炒めたら一度お皿にあける
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4
弱火にしたフライパンに★を入れ、なじませたらお皿にあけていた3を戻し、全体的に味が馴染むように混ぜ合わせる
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5
お皿に盛り卵黄をのせブラックペッパーを振りかけたら完成！
コツ・ポイント
きのこをたくさん入れてボリューミーにしたのがポイントです！
