焼き芋が残ったので、ちょっとしたおかずにしてみました
このレシピの生い立ち
お芋のボールを冷凍ストックしていますが、飽きてきたのでチーズと合わせてみました。お弁当のおかずにもなります。てんさい糖は砂糖でもOK。また、甘くせず塩コショーで作っても美味しいです
材料
- 残った焼き芋 適量
- てんさい糖シロップ 適量
- とろけるスライスチーズ 適量
- 油又はバター 少々
作り方
-
1
焼き芋の皮をむいて、よく潰す。
-
2
てんさい糖シロップ(お好みで)を入れてよく混ぜ、ペースト状にする。お芋が固いときは牛乳か水を少量入れて練ります
-
3
一口大をラップに取り、ボールにしてから平たくしていく。(５００円玉位で厚みは１㎝位)
-
4
フライパンにバター(無ければサラダ油)をひく。
お芋にとろけるチーズをのせて、チーズの面を下にして焼く -
5
チーズが溶けてきつね色になったら、とろけるチーズをお芋にのせてから裏返す。
-
6
両面きつね色になったら出来上がり
コツ・ポイント
お芋は固めだと焼いてるうちに崩れるので、耳たぶ位の固さに練ってください
