ママの１人ランチ向き。ほうれん草たっぷりの簡単レシピです(*^-^*)
このレシピの生い立ち
独身の時自分ひとりのランチって作る意欲もなくなりがちで…冷蔵庫のお掃除兼ねて美味しく簡単に出来る物を作ってみようと思った時の一品です(*^-^*)
材料
- 焼きそば麺 １玉
- ほうれん草 ５０～６０ｸﾞﾗﾑ
- 豚肉(挽き肉OK) ３０ｸﾞﾗﾑ
- 水 ３０㏄
- めんつゆ(二倍濃縮使用) ５０㏄
- 砂糖 小さじ１
- 塩、胡椒 適量
- 水溶き片栗粉 適量
- にんにくチューブ １㎝
- 生姜チューブ 1㎝
- 油 揚げ油と炒め油
作り方
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1
フライパンに油を多めにひいて両面揚げます。両面揚げたら油をきって皿に乗せます。
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2
油をひいて生姜チューブ、にんにくチューブと細かく切った豚肉(下の写真は挽き肉使用)を炒めます。
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3
次にほうれん草を入れて塩、胡椒します。
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4
めんつゆ、水を入れて煮たったら火を止めて水溶き片栗粉でとろみをつけます。
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5
焼きそばの上にかけて完成です。
コツ・ポイント
まわりがパリパリになるくらいが美味しいです。冷凍ほうれん草でも大丈夫ですが、水分が出るので味付けはめんつゆと砂糖で調整すると良いと思います(*^-^*)
