濃厚なガトーショコラです。バレンタインにも！また、生クリームやバターを使わないのでヘルシーです。ぜひ作ってみてください♡
このレシピの生い立ち
材料が少ないガトーショコラが作りたくて…
材料
- チョコ(板チョコ4枚) 200g
- 卵(Ｍサイズ) 4個
- (アーモンド) お好みで
作り方
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1
《下準備》型にクッキングシートをしくか、油をぬっておきます。
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2
チョコ(200g)を刻んで湯煎でとかします。
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3
卵(4個)を卵黄と卵白に分けます。
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4
卵白を泡立ててメレンゲにします。
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5
とかしたチョコに卵黄を入れて一気に混ぜます。
(※素早く混ぜてください) -
6
5にメレンゲ3分の1を入れてよく混ぜ、その後残りを入れてふわっと混ぜます。
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7
ここで刻んだアーモンドをお好みで入れてください。(なくても◎)
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8
型に流し込んで少しトントンと空気をぬいて170度に余熱したオーブンで20〜30分焼きます。
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9
完成.｡.:*･'(*°∇°*)’･*:.｡.
コツ・ポイント
メレンゲは7分目くらいまで泡立ててください。
卵黄とチョコを混ぜる時、固まりやすいので素早く混ぜてください。
卵黄とチョコを混ぜる時、固まりやすいので素早く混ぜてください。
