超濃厚こってり手羽先紹興酒煮

☆MIKE©さん♡嬉しいアレンジりぴれぽ有難う♡

1. 手羽先 500g
2. 紹興酒 カップ1杯
3. 醤油 カップ1/4杯
4. 黒糖 70ｇ
5. 古根生姜 大1かけ
6. 八角 1個

1. 1

   古根生姜はスライス。全ての材料を圧力鍋に入れ、加圧･強火でシュっときたら弱火に落とし10分加熱。

   • 
2. 2

   火を消し、そのまま冷めるまで放置。待てるのであれば翌日まで放置し、温め直して頂くと更に濃厚美味。

3. 3

   ☆ダイナマイト漆黒さん♡☆いずみくろさん♡嬉しいつくれぽ有難う♡

コツ・ポイント圧力鍋利用。水は入れません。古根生姜の皮の強い香りが好きなので、一緒に入れました。抵抗のある方は、召し上がる時に除去すれば良いと思います。（厚くむいた皮を大きいまま入れれば、除去するのも簡単ですね。）