アボカドは美容食！ってだいぶ認識され始めましたけれど、日常食として食卓に乗らない。そんな時、スタンダードな食べ方はコレ！
このレシピの生い立ち
今日は面倒で、あまり野菜を手をかけたくないけど、美容と健康のために、野菜は欠かせない！そんな時に手軽に食べれる簡単サラダ。
もちろん美容健康を意識した調味料で、イキイキ・ピカピカ美人になりましょう！
材料
- アボカド １個
- ベビーリーフ １袋
- オリーブオイル（アボカドオイル） 大さじ１杯
- ホワイトバルサミコ（ビネガー） 大さじ1/２杯
- 塩・コショウ 少々
- わさびジュレ（なくてもＯＫ） 飾り程度
作り方
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1
ベビーリーフを洗い、水切りしておく
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2
アボカドをスライスする。
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3
お皿に盛りつける。
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4
お皿の上に絵を描くように、オイル＞ビネガー＞塩・コショウ＞わさびジュレを回しかける。
コツ・ポイント
アボカドとベビーリーフに掛ける調味料の対比は２：１位として、アボカドの方に味を強めにつけるとバランスが良くなります。
オリーブオイルよりアボカドオイルの方がコクが出ます。
わさびジュレは市販で手に入らないので、ポン酢ジュレなどでも合います。
オリーブオイルよりアボカドオイルの方がコクが出ます。
わさびジュレは市販で手に入らないので、ポン酢ジュレなどでも合います。
