簡単で体に優しいスープです
卵黄をトロリと混ぜて食べて下さい美味しいです
春雨はお湯で戻さずそのまま煮込みます
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このレシピの生い立ち
超早なので忙しい朝に即！！
イタリアのパスタのスープが原型です。
材料
- ☆春雨 20ｇ
- ☆コンソメの素（顆粒） 小匙2
- ☆水 ２５０ミリ
- トマトケチャップ 小匙２分の1
- 塩、コショウ 少々
- 玉子 １個
- 粉チーズ（量はお好みで） 適量
- パセリ微塵切り又は青み野菜 少々
作り方
-
1
食材です
-
2
鍋に☆を全部加え
かき混ぜながら強火で煮立てます。 -
3
鍋が煮立ったら中火で2～3分煮ます。ケチャップを加え塩、コショウで味を調えます。
-
4
玉子を割り入れ好みの硬さに玉子を煮ます。
-
5
皿に盛り、粉チーズ、パセリをトッピングして出来上がりです
コツ・ポイント
塩は控えめに粉チーズの塩分を考慮して下さい。
ケチャップは隠し味なので入れ過ぎないでね。
ケチャップは隠し味なので入れ過ぎないでね。
