完成された飴色玉ねぎ味の粉を使うので味がしっかり決まります!簡単にもう一品欲しいなって時にオススメです。このレシピの生い立ちたまに作りたくなるポタージュ、もっとか手軽にできないかなと思って作りました。失敗しないので毎回美味しくできますし、色んな野菜のポタージュに使えますよ!
- 玉ねぎスープ 200cc程度
- 好きな野菜 150g程度
- バター 3g
- 牛乳 200cc
作り方
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1
今回のスープに使うのは、インスタントの玉ねぎスープ!これでスープ作りの要である飴色玉ねぎを作る時間を短縮します!
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2
使う野菜は、コーンやキノコならバターで炒める。ポテトやカボチャ等根菜なら茹でて柔らかくしてからバターで炒める。
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3
今回はコーンを使います。これもコーン缶で大丈夫です!
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4
バターを溶かしたら、コーンを炒める。全体的に熱くなり、コーン全体にバターが絡めば大丈夫です。
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5
コーンを炒めてる間に、玉ねぎスープを用意する。玉ねぎスープなら何でも大丈夫です。これを記載されてる推奨レシピ通り作る。
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6
ミキサーに炒めた野菜、5の玉ねぎスープ、牛乳を入れる。
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7
滑らかになるまでミキサーを回す。もちろん粒々が残っても美味しいですよ!
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8
お皿に移して、泡をとって完成!
コツ・ポイントポタージュを作る時に、玉ねぎを飴色に炒めるってめちゃくちゃ面倒くさくないですか?ならメーカーの企業努力を頼ればいいのです!ミキサーも面倒なら玉ねぎスープに野菜入れるだけでも立派なスープです!