市販の唐揚げ粉、チキンばかりかと勘違い！魚系でも美味しいよ♪
このレシピの生い立ち
スーパーの試食コーナーでこの調理方に遭遇！唐揚げ粉は鶏だけじゃなく、マグロでも応用できるのかと目からウロコでした。
材料
- マグロのアラ 適量
- 市販の唐揚げ粉 適量
作り方
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1
■市販の唐揚げ粉を使用。
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2
■マグロのアラは大量に入っていてお安い！特に夕方の半額シールで更にお安く！
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3
マグロのアラは骨を避けて一口大の角切りにする。
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4
唐揚げ粉をまぶして１７０℃の油で揚げる。
コツ・ポイント
揚げ油の温度…１７０～１８０℃ 衣が沈んでからすぐに浮かんでくる。
