食卓に出すと「何だこれは～！」と言われるくらいのボリューム！ナイフとフォーク、スプーンで食べると雰囲気出ますよ＾＾
このレシピの生い立ち
どかーんと作りたくなりました＾＾
材料
- キャベツ １０枚
- 牛豚ひき肉 １５０ｇ
- パン粉 ひき肉の半量
- 卵 １個
- 生クリーム 大さじ２
- デミグラスソース １缶
- ベーコン ４枚
- 塩コショウ 少々
- コンソメブイヨン １個
- つまようじ ４個
作り方
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1
ひき肉にパン粉、卵、生クリーム大さじ１、塩コショウをふってこねてタネを作る。
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2
キャベツの葉を熱湯で軽くゆでる（めんどかったらゆでなくてもＯＫ）
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3
キャベツの水分をふき、１のタネの半分の量をキャベツで巻く。１枚ずつ巻いていき、６枚くらい巻く。とても大きな塊になるｗ
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4
ロールキャベツの真ん中にベーコンを２枚爪楊枝でつなげて巻く。
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5
同様にもう一つ作り、小ぶりの鍋にすき間なくいれる。
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6
水を入れ、ブイヨンをいれ、コトコトと煮る。油断するとキャベツが浮いてくるのでちょくちょく様子を見る。
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7
２０分ほど煮たら、デミグラスソースの半分の量を入れ、さらに煮込む。
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8
ある程度自分が満足できるまで煮込んだら、残りのソースを入れ、さらに煮込む！
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9
皿に盛り、爪楊枝を取り、上から生クリーム大さじ１をかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
煮込むほどキャベツがトロトロになり、ナイフ入らずに！スプーンがスッと入ります。
タネの中にシメジを細かく切った物や玉ねぎなどを入れてもおいしいです。
キャベツをゆでずに巻く場合は、ところどころに爪楊枝などを刺して止めます。
タネの中にシメジを細かく切った物や玉ねぎなどを入れてもおいしいです。
キャベツをゆでずに巻く場合は、ところどころに爪楊枝などを刺して止めます。
