まるでホンモノのクリームグラタン✨*(^o^)/*✨
ヘルシー・濃厚・コクのある、大絶賛のお豆腐グラタンです♬
このレシピの生い立ち
低カロリーでも美味しいグラタンを作りたくて♡
材料
- 鮭 1切れ
- 玉ねぎ 1/2個
- キノコ類(今回はえのき・シメジ・エリンギ) 好きなだけ
- ほうれん草 2株
- 塩コショウ 適量
- ごま油 適量
- 粉チーズ・とろけるチーズ お好みで
- 〜お豆腐のクリームソース〜
- 豆腐(木綿でも絹でも◎) 1丁(300g)
- 白味噌 大さじ1
- 醤油・めんつゆ(昆布つゆなどでも可) 小さじ1
作り方
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1
野菜、鮭はそれぞれ食べやすい大きさに切る。
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2
ごま油を熱したフライパンに
玉ねぎ・キノコ類・鮭を入れて弱火で炒める。 -
3
全体がしんなりしてきたらほうれん草を投入。
塩コショウで味を整える。 -
4
豆腐クリームの材料をミキサーにかけて滑らかにしておく。
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5
グラタン皿に3の具材を入れて
上から4の豆腐クリームを流し入れる。
お好みで粉チーズやとろけるチーズを載せる。 -
6
180°Cに予熱したオーブンで約20分ほど焼いていく。
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7
まるでホンモノのクリームソースみたい♡^o^♡
お豆腐グラタンの出来上がり✨
