餃子は皮のカロリーが高いので、大根に置き換えて作ってみました。大根なのに…ちゃんと餃子の味がするんです☆このレシピの生い立ちダイエット中なので、それでも食べられるレシピを研究中。という事で第一弾★ちなみに一人前で90kcalくらいです(*^▽^*)
- 白菜 1枚
- 長ネギ 10cm
- しょうがチューブ 小さじ 1/2
- にんにくチューブ 小さじ 1/2
- 大根（太めのもの） 5cm
- 豚ひき肉 40g
- 塩 小さじ 1/2
- ごま油 小さじ 1
- 水 30ml
- A 酒 小さじ 2
- A 片栗粉 小さじ 1
- A しょうゆ 小さじ1
作り方
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1
白菜をみじん切りにして塩少々（分量外）を加えて、もみます。
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2
ボウルに豚ひき肉、みじん切りにした長ねぎ、しょうがチューブ、にんにくチューブ、水けを絞った①の白菜を入れます。
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3
そこにAの調味料を加えて粘りがでるまでよく混ぜます。
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4
大根を3～4mmの厚さの輪切りにし、耐熱皿に並べ、塩を軽くふって電子レンジで２分加熱します。
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5
3の大根の表面に片栗粉をつけて2をのせて２つ折りにするようにはさみ、フライパンにごま油を熱して両面をこんがり焼きます。
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6
焼き色が付いたら水を入れてふたをし、蒸し焼きにして水けがなくなれば出来上がり!
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7
ポイント★大根を一度レンジで乾燥焼きすると巻きやすくなり、歯ごたえも出ておいしいです♪
