しらたきを使って超ヘルシーなナポリタン！ダイエットや糖尿病食など、糖質制限の方にオススメ。
意外と味が麺になじみます！
このレシピの生い立ち
糖質制限中だけど、どうしても食べたくなる麺類。
海外でしらたきパスタが流行ってると聞き、さっそく作りました！
材料
- しらたき 2袋
- ブロッコリー 1/4株
- オリーブオイル 大さじ1
- 玉ねぎ(小) 半分
- ウインナー 3本
- 塩こしょう 各少々
- ★ケチャップ 100g
- ★砂糖 小さじ2
- ★顆粒コンソメ 小さじ1
- ★ウスターソース 小さじ1
- ★コーヒーフレッシュ(牛乳可) ３個
- バター 10g
作り方
-
1
しらたきを３分しっかり茹で、湯切りしておく。
-
2
ブロッコリーを一口サイズに切り、２分茹でる。
湯切り後、キッチンペーパーを使いしっかり水分をとる。 -
3
★調味料を、すべて混ぜておく
-
4
フライパンに火をつけ、オリーブオイルを入れて温める。
-
5
玉ねぎとウインナーを薄切りにして、炒める。
玉ねぎがしんなりしてきたら塩こしょうをして、混ぜながら炒める。 -
6
★の調味料をフライパンに入れる。
※はねるので火は弱めで。
ぐつぐつなるくらい火を通し、ケチャップの酸味を飛ばす！ -
7
バターを入れ、溶かして混ぜる。
-
8
弱火のまま、湯切りしたしらたきを入れ、しっかり混ぜる。
味を馴染ませるため、混ぜながら弱火で１分火を通す。 -
9
水気をとったブロッコリーを混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
ソースにしっかり火を通して、ケチャップの酸味を飛ばす！
