おうちで簡単に韓国のヤンニョムチキンが作れます。少し甘めなので、タレは味見をして調節してください。
このレシピの生い立ち
簡単に美味しく料理を楽しむ！
材料
- 鶏肉 300g
- ◎ごま油(鶏肉用) 大さじ1
- ◎卵 1つ
- ＊コチュジャン 大さじ1
- ＊ケチャップ 大さじ1.5
- ＊はちみつ 小さじ1
- ＊砂糖 小さじ1
- ＊醤油 大さじ1
- ＊みりん 小さじ1
- ＊にんにく 小さじ1〜2
- ＊しょうが 小さじ1〜2
- ＊ごま油(タレ用) 大さじ1
- ＊炒りごま 大さじ1〜1.5
- サラダ油 適量
- 片栗粉 適量
作り方
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1
鶏肉を1口大の大きさに切り、ボウルに入れる。◎を入れて混ぜ合わせる。
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2
片栗粉をまぶし、まぜる。
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3
別のボウルでタレを作る。＊の材料を全て混ぜ合わせる
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4
鶏肉を油できつね色になるまで揚げ、キッチンペーパーなどで油をきる
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5
作っておいたタレが入ったボウル＊に鶏肉を入れ、混ぜ合わせる
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6
出来上がり！
コツ・ポイント
しっかりと鶏肉を揚げることで、食感も楽しめます。ササミ肉でも美味しいです！
