超もち餅ポンデケージョ

鍋に牛乳、サラダ油を入れ、火にかける。この間にお餅をレンジでチンして、柔らかくしておきましょう。

ふつふつしてきたら、チーズを入れ、溶かす。

チーズが溶けたら火を止め、お餅を入れてこねる。お餅の形が無くなって、もちもちになるまでこねましょう。

混ざったら、小麦粉、片栗粉を加え、よくこねる。ゴマも入れましょう。

手で触ってもくっつかないくらいになったら、手に片栗粉を付けて丸くまるめる。

クッキングシートを敷いた鉄板の上に並べ、オーブン１７０度で２５分くらい焼く。