超こってり男好みの明太子クリームパスタ

これぞ！男子向け☆
分量は4人分ですが、2人でペロリ（笑）
※2009/6/21　分量変更＆手順簡潔にしました！
このレシピの生い立ち
某店メニュー｢たらこのカルボナーラ｣を家でも食べたい！と思い、改良を重ねて旦那チャン好みの超こってりパスタが出来上がりました☆

材料

  1. パスタ 350～400ｇ
  2. 明太子 100ｇ前後
  3. ☆生クリーム 200ｃｃ
  4. ☆牛乳 200ｃｃ～200ｃｃ強
  5. ☆バター 20ｇ
  6. ☆顆粒コンソメ 小さじ1～2
  7. ☆マヨネーズ 大さじ1
  8. 卵黄 3個
  9. 白すりゴマ お好みで
  10. きざみのり お好みで

作り方

  1. 1

    明太子をほぐし、薄皮は捨てずにそのまま使います☆

    パスタを塩分1％の湯で茹でる。

  2. 2

    大きめフライパンに1の明太子と☆の調味料を入れ弱火にかけ、明太子をほぐすように混ぜながら温めて沸騰直前で火を止める。

  3. 3

    パスタが茹で上がる直前に2に卵黄を混ぜ、パスタをソースに手早く絡めて出来上がり☆

  4. 4

    器に盛り、すりゴマと海苔をたっぷりかけて召し上がれ♪（写真は大皿盛りver.です☆）

    • 超こってり☆男好みの明太子クリームパスタ作り方4写真

コツ・ポイント

めっちゃ高カロリーなので注意（笑）

使用する明太子で味がかなり左右されるので、塩分等お好みで調整して下さい。

もしソースが煮詰まってしまったら、牛乳かパスタの茹で汁でのばすと丁度良くなります。

Tags:

☆バター / ☆マヨネーズ / ☆牛乳 / ☆生クリーム / ☆顆粒コンソメ / きざみのり / パスタ / 卵黄 / 明太子 / 白すりゴマ

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