赤魚の魚のクリーム煮

簡単一品
このレシピの生い立ち
火鍋の日のお供に
パパ〜っと

材料

  1. 赤魚 2尾
  2. バター 20g
  3. 酒 80cc
  4. 水 80cc
  5. ベーコンブロック 2切れ
  6. しめじ 1/2袋
  7. ほうれん草 2束
  8. コンソメ顆粒 小さじ1
  9. 生クリーム 100cc
  10. 塩コショウ 適宜
  11. ニンニクか生姜 1かけ

作り方

  1. 1

    魚は切り身でも◎

    1尾の場合　鱗

    内臓やらエラをとり、綺麗にする

    十時に切れ目をいれても◎

  2. 2

    ほうれん草は綺麗に洗い3センチ幅に切る

  3. 3

    鍋に酒と水をいれ軽く塩胡椒した赤魚とニンニクか生姜を入れ火かける

    空いているところにベーコン、石突をとったしめじをいれる

  4. 4

    鍋の水分がなくなってきたら　ほうれん草、コンソメ顆粒と

    生クリームをいれる

  5. 5

    トロミがついたら出来上がり！

コツ・ポイント

最後に塩コショウで味を整えてください

ニンニクか生姜も入れ臭みとり

ベーコンで旨みプラス

Tags:

しめじ / ほうれん草 / コンソメ(顆粒) / ニンニクか生姜 / バター / ベーコンブロック / 塩コショウ / 水 / 生クリーム / 赤魚 / 酒

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