赤飯に｛とろろ汁｝をかけ｛桜の花の塩漬け｝をのせました。簡単おいしく、春のご飯が作れます。ご飯にかけても、おいしいです。
このレシピの生い立ち
なし。
材料
- 赤飯（温かいご飯） 茶碗（大）2～3杯
- 長いも 260g
- だし醤油（麺つゆ） 大さじ1杯半～大さじ2杯
- ゆず胡椒（チューブ式） 少々
- 卵(卵黄) 1個
- 桜の花の塩漬け（なくても可） 1~2枚
作り方
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1
①｛長いも｝を使う。スーパーで購入。
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2
②｛桜の花の塩漬け｝を使う。上参照。
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3
③「皮剥（む）き器」を使い｛長いもの皮｝をむく。
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4
④｛すりおろし器｝で｛長いも｝をすってから｛だし醤油｝を入れよく混ぜる。
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5
⑤ ④に｛柚子コショウ｝を入れ「スプーン又はフォーク」でよく混ぜる。
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6
⑥ ⑤に｛卵黄｝を入れよく混ぜる。｛とろろ汁｝の完成。
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7
⑦深いどんぶり鉢に
温かい｛赤飯｝を入れ｛とろろ汁｝をかけ｛桜の花の塩漬け｝をのせて、出来上がり。 -
8
⑧｛お吸い物｝と一緒に食べるとおいしい。
コツ・ポイント
なし。
