スムージーで野菜を美味しく賢く食べよう♪
このレシピの生い立ち
にんじんを美味しくスムージーにしたくて。
材料
- にんじん 1/2本
- りんご 1/2個
- トマト 中玉1個
- レモン汁 少々
- 水 150cc
作り方
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1
材料をきれいにあらい、一口大にカットします。リンゴは芯と種をとって。
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2
ミキサーに①と水、レモン汁を入れて滑らかになるまで撹拌する。
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3
グラスに注いで完成です。
コツ・ポイント
にんじんは他の野菜のビタミンCを破壊する酵素を含むので、スムージーに使用するときは酢やレモン汁など酸で酵素の働きを抑制するように組み合わせを考えます。
仕上げにオリーブオイルを+しても吸収率upでおすすめです。
仕上げにオリーブオイルを+しても吸収率upでおすすめです。
