赤味噌だれで香ばしくて美味しい焼きおにぎりができました＾＾余った味噌だれはおでんに付けたり、味噌田楽にも使えるので便利ですよ～♪このレシピの生い立ちおでん用に作った赤味噌だれが余ったので、焼きおにぎりにしてみました。
- ●赤味噌 大さじ１
- ●砂糖 大さじ１
- ●みりん 大さじ２
- ご飯 大きめ茶碗１杯分
- いりゴマ 少々
作り方
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1
赤味噌だれを作る。小鍋に●を合わせ、混ざったら火にかけなめらかに混ざったらOK。
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2
温かいご飯に１の赤味噌だれを小さじ１～２入れ混ぜる。さらにいりゴマを入れ混ぜ、おにぎりを２つ作る。
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3
フライパンにゴマ油を熱し、おにぎりを入れ、弱めの中火でこんがり焼く。焼き色がついた面からたれを表面に塗り、たれを塗った面も軽く弱火で焼けば出来上がり♪
コツ・ポイント表面に赤味噌だれを塗ってから焼く時は焦げやすいので、弱火で軽く焼くくらいにしてください＾＾赤味噌だれは作りやすい分量なので、余ったらおでんにつけたり、味噌田楽にしたりしてお使いください♪
