赤ワインに簡単茄子シーフードグラタン

家庭菜園で収穫した茄子を美味しく食べたく、ミートソースとチーズ好きなので作ってみました。このレシピの生い立ち家庭菜園の夏野菜を消費するのに作りました！

1. 茄子 3本
2. トマト 1個
3. レトルトミートソース 1袋
4. モツァレラチーズ 1袋
5. オリーブオイル 大さじ2
6. 冷凍シーフードミックス 適量
7. ソーセージ 2本
8. マジックソルト 適量
9. バジル 5-6枚

1. 1

   予め茄子とトマトとソーセージを適宜切り茄子をオリーブオイルで炒めます。

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2. 2

   冷凍シーフードミックスとソーセージを炒めます。

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3. 3

   下からトマト、炒めた茄子、シーフードとソーセージの順で敷き詰めます。

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4. 4

   メルティーチーズと予め切ったモツァレラチーズの半分量を敷き詰めます。

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5. 5

   市販のレトルトミートソースをかけます。

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6. 6

   更に残りの茄子とチーズを敷き詰めます。

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7. 7

   最後に残り半分量のモツァレラチーズを敷き詰めてマジックソルトを適量かけます。

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8. 8

   230度程のオーブンレンジにて10-15分ほどグリルし、焼き上がりにバジルを手でちぎって振り掛ければ出来上がり！

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コツ・ポイント予め素材を炒めますのでグリルは温め直しとチーズをいい感じに溶かしていい感じに焦げ目をつけるのが目的なので好みに応じて調整して下さい！