赤オクラのねばねばサラダ

オクラを生で？と思う方…ぜひお店で見つけて買ってみてくださいこのレシピの生い立ちスーパーで〈赤オクラ〉を見つけて、インターネットで調べたところ〈湯がくと赤い色素が抜け緑色になるので、生でサラダで食べるといいです〉と読んだので、冷蔵庫にある野菜でサラダを作ってみました。

1. 赤オクラ １０本
2. レタス ３枚くらい
3. キュウリ １本
4. ミックスビーンズ ５０グラム
5. 粒コーン ５０グラム
6. ドレッシング お好みで適量
7. （黒酢入り生姜ドレッシング使用）

1. 1

   赤オクラは湯がかず生のまま斜め切りに、レタスは適当な大きさにちぎり、キュウリは斜め切りしてから千切りにする。

   • 
2. 2

   ボウルに、切った野菜とミックスビーンズと粒コーンを入れ、ドレッシングをかけて混ぜる。

コツ・ポイントドレッシングをかけて冷蔵庫で冷やすと、赤オクラのねばねばがどんどんと出てきます。