赤しそ風味の白玉ぜんざい

ボウルに白玉粉を入れ、牛乳を少しずつ加えながらよくこねる。

三島の『ソフトふりかけゆかり®』を加えもみ込み、3等分して丸め真ん中をへこませる。

沸騰したお湯に白玉を入れてゆで、浮き上がったらさらに2～3分ゆでる。

冷水に2～3分さらし、水気をきる。

あたためたゆで小豆を器に盛り付け、白玉を浮かべる。

素材の持ち味をしっかりと味わえるよう仕上げたソフトタイプの赤しそふりかけ「ゆかり®」です。