赤しその香りが湯気と共に立ちのぼる、ぶっかけうどんです。
このレシピの生い立ち
忙しい時におすすめする簡単うどんです。仕上げに『ソフトふりかけゆかり®』をかけて赤しその風味を楽しんで下さい。
材料
- うどん（ゆで） 1玉
- 豚肉（しゃぶしゃぶ用） 30ｇ
- 人参 10ｇ
- 万能ねぎ 適量
- ソフトふりかけゆかり® 大さじ1
- 【めんつゆ】
- だし汁 1/2カップ
- しょうゆ 小さじ2
- みりん 大さじ1/2
- 砂糖 小さじ1/2
作り方
-
1
人参は千切りにし、万能ねぎは小口切りにする。
-
2
鍋に湯を沸かし、うどんと豚肉をさっとゆでる。ザルに上げて水気を切り、皿に盛り付ける。
-
3
人参と万能ねぎをのせる。
-
4
鍋にめんつゆの材料を入れて沸かし、うどんにかける。
-
5
『ソフトふりかけゆかり®』をふりかける。
-
6
素材の持ち味をしっかりと味わえるよう仕上げたソフトタイプの赤しそふりかけ「ゆかり®」です。
コツ・ポイント
冷やし麺としてもお召し上がりいただけます。
