赤かぶの漬物

今の季節になると食べたくなりますこのレシピの生い立ち実家にいた頃よく食べていました。簡単で美味しいです。砂糖が多過ぎかな？と思う方は減らしてください今の季節しか売ってないので、見かけたらぜひ試して見てください

1. 赤かぶ 1キログラム
2. 砂糖(ザラメ) 100グラム
3. 酢 100cc
4. 塩 25グラム

1. 1

   カブは綺麗に洗って葉っぱの付け根とヒゲを取る
2. 2

   食べやすい大きさに切る我が家では5キロ漬けるので半分に切ったのと薄く切ったのと混ぜて漬けます
3. 3

   砂糖　塩　酢を入れて重しでつける少しのカブなら薄く切って漬け物器で大丈夫です
4. 4

   カブが真っ赤になり美味しいと思った時が食べ頃です

5. 5

   白いカブでも大丈夫です。　砂糖は白砂糖で80㌘位で少なめにして作ります

コツ・ポイントコツ　は特にありません。簡単に出来ます。なかなか売ってないので見つけたときは大量に即買いです。