簡単なのに見栄えはＧＯＯＤ！
奇麗な色でおもてなしにもぴったり
このレシピの生い立ち
甘みのあるえびにあうさわやかなソースを考えました。
材料
- 赤えび 6尾
- きゅうり 1/５本
- はちみつ 小さじ１
- エキストラバージンオリーブオイル 大匙２
- レモン １個
- 塩・胡椒 適宜
作り方
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1
赤えびの頭、殻をとり、背中から半分に切って、あれば背ワタをとる。
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2
キュウリは皮ごとすりおろし、飾り用を残したレモンを加え、はちみつ、オイル、塩・胡椒で味を調える
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3
えびをお皿に丸く並べ、キュウリソースを流す。
