赤い野菜×マンゴードレッシングでフォトジェニックでヘルシーなベジボウル。同系色の野菜達とマンゴーの甘酸っぱさが相性抜群！
このレシピの生い立ち
マンゴードレッシングの甘酸っぱい味は女性が大好きな味です。このドレッシングに合うように女性が元気に美しくなる栄養がたっぷりな野菜を集めてみました♪
材料
- キューピーマンゴードレッシング 適量
- 茹で卵 2個
- 水煮ビーツ 1個
- トマト 1個
- 赤パプリカ 1/2個
- ラディッシュ 2個
- 紫玉ねぎ 1/2個
- むきエビ 8尾
- 人参 1/2本
- ルビーグレープフルーツ 1/2個
- 雑穀ごはん 適量
作り方
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1
キューピーマンゴードレッシングを使います！
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2
ビーツを薄切りにし茹で卵と一緒にしておく。（茹で卵に色をつける為）
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3
むきエビは塩茹でし、紫玉ねぎは薄切りにして水にさらし水気を切る。グレープフルーツは薄皮を剥き小房に分ける。他は薄切りに。
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4
こちらの材料をご飯の上にバランスよく盛り付ける。
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5
マンゴードレッシングをかけて出来上がり♪
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6
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コツ・ポイント
同系色の野菜達は味の相性もいいので、紫キャベツや紅芯大根などお好みのお野菜で試してみて下さいね！
