冷凍ブルーベリーを入れるだけで、レモンゼリーが綺麗な赤色に♡
材料
- ●水 ６００ｇ
- ●砂糖(グラニュー糖) 大さじ３
- ●ポッカレモン １００ｇ
- ※ゼラチン（ふやかし無しタイプ） ２２ｇ
- 〇キルシュワッサー（好みで） 小さじ１
- ▼冷凍ブルーベリー ２５粒位
作り方
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1
鍋に●印を入れ軽く沸騰させ火を止める。
または、耐熱容器に入れ、ふんわりラップして６００W６分チン。砂糖が溶ければOK。 -
2
ゼラチンをダマにならないようによく溶かす。好みでキルシュを入れる。
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3
カップに冷凍のままブルーベリーを入れて、２の液を均等に入れる。氷水で冷やし粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やし固める。
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4
固まったら出来上がり♡
コツ・ポイント
砂糖が溶ければよいので、ゼラチンを溶かす時は熱くし過ぎない事。ふやかし無しタイプのゼラチンなので、ダマにならないように少しずつ振り入れよく溶かす事。
