持ち寄りおもてなし失敗したくない時の1品にどうぞ。ダブルたらこ使いで美味しさアップ！時短な時はチンしてください。
このレシピの生い立ち
簡単だけどひと手間かけたいと思いました！
材料
- じゃがいも(メークインがおすすめ) 1袋
- 明太子 2腹
- 市販の焼きたらこ 適量
- サワークリーム １個
- マヨネーズ 適量
- しお・こしょう 適宜
- 万能ねぎ 適量
作り方
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1
じゃがいもは洗って蒸して皮を剥き粗熱をとって潰します。
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2
タラコは皮とり、焼きタラコはほぐします。万能ねぎは小口切りです。
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3
ある程度冷めたら、たらこ、焼きタラコ、マヨネーズ、サワークリーム、塩コショウ、万能ねぎを加え混ぜます。
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4
お皿に盛り付けたら仕上げに焼きタラコと万能ねぎをさらに散らしてあらびきコショウを降るとよりオシャレになります。
コツ・ポイント
サワークリームで爽やかなコクがあるのでマヨネーズは控えめにした方がいいです。
